Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012

Festival do Chocolate de Óbidos 2012: Programa e datas

O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012 vai cebrar este ano a sua 10.ª edição. O evento acontecerá entre os dias 2 e 25 de Março. Trata-se de mais um evento de elevada qualidade organizado pela autarquia da vila de Óbidos, a par com outros, como é o caso do Mercado Medieval e Óbidos, Vila Natal.



Após o grande sucesso do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2011, a vila de Óbidos, durante mais de 3 semanas, vai vibrar com o Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012, que este ano contará com concursos, esculturas, demonstrações, espectáculos variados, workshops e outras actividades dedicadas a crianças e adultos.

Festival do Chocolate de Óbidos 2012

Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012 – Concursos:

Relativamente aos concursos a disputar no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012, haverá um “Concurso Internacional de Receitas de Chocolate”; “Concurso de Chocolatier do Ano” e “Concurso de Montras de Chocolate”.

  • Concurso Internacional de Receitas de Chocolate

O Concurso Internacional de Receitas de Chocolate é dedicado a não profissionais provenientes de todo o mundo. Foram seleccionados 6 finalistas que, nos dias do Festival, apresentam as suas receitas perante um público interessado, numa cozinha montada para o efeito.

Dia 23 de Março – 6.ª feira

14h30 às 16h30 // Paulina Stepniowska – Polónia
Receita: “Les Martines”

17h00 às 19h00 // Kathy Santiago – Reino Unido
Receita: “Red Wine Chocolate Cake”

20h00 às 22h00 // Ronit Lev – Israel
Receita: “Chocolate Ginja Trip”

Dia 24 de Março – Sábado

11h00 às 13h00 // Gonçalo Barra – Portugal
Receita: “Carat Chocolat”

14h00 às 16h00 // Pedro Maximino – Portugal
Receita: “Aveludado de Chocolate picante com esponja de foie e crocante de cebola roxa”

17h00 às 19h00 // Tiago Costa – Portugal
Receita: “Miminho de pato em ninho crocante”

Local: Cerca do Castelo

Cerimónia de Entrega de Prémios
24 de Março // 21h30 // Praça de Santa Maria

  • Concurso – Chocolatier do Ano

O Concurso Chocolatier Português do Ano é destinado a participantes profissionais de pastelaria e restauração que exerçam funções no nosso País. Os finalistas seleccionados apresentam as suas receitas em diferentes categorias, de acordo com o regulamento do concurso. Os pratos são confeccionados, perante o público e, em cozinha especialmente montada para o efeito, sendo depois colocados em exibição durante os dias do Festival.

Sábado, 10 de Março // 10H00 // 14H00 // ANA MORAIS
Domingo, 11 de Março // 10H00 // 14H00 // FILOMENA PINTO
6.ª feira, 16 de Março // 14H00 // 18H00 // TIAGO MENDES
Sábado, 17 de Março // 10H00 // 14H00 // JOÃO DE SAÚDE
Domingo, 18 de Março // 10H00 // 14H00 // SÍLVIA BETTENCOURT

  • Concurso de Montras de Chocolate

O Concurso Montras em Chocolate tem como objectivo mostrar os melhores produtos de pastelaria confeccionados em Portugal. Várias pastelarias de norte a sul do país são convidadas a decorar uma montra com produtos elaborados em chocolate.

Montras a concurso:

1 – Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, Pólo de Óbidos
2 – Escola Profissional Infante D. Henrique, Porto
3 – Pastelaria Didu, Santo António dos Cavaleiros
4 – Pastelaria Barca Doce, Quinta do Conde
5 – Casa das Natas, Braga

Local: Cerca do Castelo

Cerimónia de Entrega de Prémios
24 de Março // 21h30 // Praça de Santa Maria

Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012 – Esculturas:

Ponto obrigatório deste Festival é a Exposição de Esculturas, onde se poderá maravilhar com verdadeiras obras artísticas em chocolate, realizadas por profissionais da área alimentar que exemplificam as suas perícias na área da doçaria e chocolateria. Com cada vez maior dimensão e criatividade, o Centro de Formação profissional para o Sector Alimentar da Pontinha irá deliciar todos os visitantes com fantásticas esculturas inspiradas na Disneyland® Paris.

À procura de Nemo
– Nelson Vicente
– João Mateus
– Lúcio Rocha
– Sílvia Pedro

Piratas das Caraíbas
– Paulo Nunes
– Conceição Santos
– Rui Sardinha
– Gilda Azevedo

Castelo da Bela Adormecida
– Alexander Efimov
– Luís Ferreira
– Kiu Ng
– Elsa Lucas

Mickey e Minnie
– António Costa
– Céu Carvalho
– Dário Almeida
– Fátima Alves

Peter Pan
– Henrique Leitão
– Nuno Parreira
– Miguel Andrade
– Ana Guerra

Cars
– Victor Amaral
– Patrício Casntelali
– Hugo Guedes
– José Cobra

Coordenador: Chefe Vítor Nunes
Coordenador Adjunto: Chefe Manuel Gomes

Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012 – Espectáculos:

  • Pequenos Espetáculos:

MELANI RUSSO (voz/piano)
Sextas-feiras // 17H00 // CERCA DO CASTELO
Sábados e Domingos // 11H30 // 16H00 // CERCA DO CASTELO

GRUPO DANÇA C.E. ALVITO
2 de Março // 15H00 // PRAÇA DE SANTA MARIA

ORQUESTRA JUVENIL S.M.R. ÓBIDOS
3 de Março // 16H00 // PRAÇA DE SANTA MARIA

FILARMÓNICA DE A-DA-GORDA
4 de Março // 16H00 // PRAÇA DE SANTA MARIA

ORQUESTRA LIGEIRA S.M.R. ÓBIDOS
10 de Março // 16H00 // PRAÇA DE SANTA MARIA

GRUPO DANÇA C.E. ALVITO
11 de Março // 15H00 // CERCA DO CASTELO

CORO INFANTIL DE ÓBIDOS
11 e 17 de Março // 16H00 // PRAÇA DE SANTA MARIA

BANDA FILARMÓNICA S.M.R. ÓBIDOS
18 de Março // 16H00 // PRAÇA DE SANTA MARIA

ORQUESTRA LIGEIRA S.F.R. GAEIRENSE
24 de Março // 17H00 // CERCA DO CASTELO

GRUPO DANÇA E.S. LOURINHÃ
25 de Março // 15H00 // CERCA DO CASTELO

ORQUESTRA LIGEIRA S.F.R. GAEIRENSE
25 de Março // 17H00 // CERCA DO CASTELO

  • Cinema Disney®

HORÁRIO
6.ª feira // 15h00 // 17h30
Sábado // 11h00 // 15h00 // 18h00
Domingo // 11h00 // 15h00 // 18h00

PREÇO
Entrada grátis mediante apresentação do bilhete geral do evento.
Necessário levantar ingresso no local.
Disponibilidade da sala limitada a 196 lugares.

LOCAL: Auditório da Casa da Música

  • Espectáculo de Dança

“COME CHOCOLATES, PEQUENA”

HORÁRIO
Sábados // 15H00 // 17H00

PREÇO
€7 // espetáculo
€12 // bilhete geral do evento + espetáculo

LOCAL: JARDIM DO SOLAR // PRAÇA DE SANTA MARIA

Álvaro de Campos e João Villaret têm encontro marcado com um chocolate revisitado, neste 10º Festival Internacional do Chocolate. Esta é uma simbiose única entre literatura, dança e confeitaria.

PRODUÇÃO: Escola de Dança e Artes
TEXTOS: Cristina Nobre Soares
INTERPRETAÇÃO: Inês Fouto
COREOGRAFIA: Benvindo Fonseca
BAILARINOS: Liliana Mendonça e Ricardo Freire
CONFEITARIA: “Come chocolates, pequena!”

  • Passagem de Modelos de Chocolate

Aliando o charme e a criatividade da moda à beleza do trabalho em chocolate, a Passagem de Modelos traz a este evento toda uma vertente de elegância e estilo, num movimento onde as formas e as cores despertam a gula e abrem apetites.

Envergando figurinos realizados por alunos da Modatex, inspirados nas princesas da Disney®, modelos profissionais desfilam pedaços de arte em chocolate da autoria dos Chefs de Pastelaria do CFPSA, num espetáculo de som e luz que promete deliciar e que conta com a participação da criadora de moda portuguesa Rita Bonaparte e da modelo Merche Romero.

HORÁRIO
Sábado // 24 de Março // 22h00

ENTRADA LIVRE

LOCAL: Praça de Santa Maria

Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012 – Demonstrações:

  • Show Cooking

02 de Março
Chef Hugo Florentino
Cerca do Castelo // 17h00
“Peças moldadas em massa de chocolate para decoração de bolos”

04 de Março
Chef Ricardo Cera
Cerca do Castelo // 11h00
“Supremo de Pintada de rotï recheado com amendoim, bacon e grue de cacau, legumes estufados, chips de cherovia e molho aveludado com manteiga de cacau”

09 de Março
Chef Paulo Santos
Cerca do Castelo // 21h00
“Trufa Quetzal, chocolate negro perfumado com gengibre cardamomo e pimenta rosa”

25 de Março // 16h00
“Universo mágico da Disney em açucar”

10 de Março
Chef Sílvio Martins
Cerca do Castelo // 17h00
“Polvo salteado, puré de ervilha, creme de chocolate e Aguardente da Lourinhã e crocante de presunto”

11 de Março
Chef Rui Almeida
Cerca do Castelo // 17h00
“Peito de Codorniz Sobre Salada de Couve com Maçã de Alcobaça com Vinagrete de Chocolate e Tangerina”

16 de Março
Chef Gonçalo Melo
Cerca do Castelo // 21h00
“Lâminas de Peito de Pato Marinado em Creme de Chocolate, Açafrão e Pimenta Rosa, Salada de Citrinos e Estaladiço de Chèvre com Ganache 70% Cacau e Coentros”

17 de Março
Chef Ricardo Santos
Cerca do Castelo // 17h00
“Bombons de Salmão fumado recheado com queijo creme e cebolinho envoltos em chocolate aromatizado com pimenta rosa”

18 de Março
Chef José Luís Almeida
Cerca do Castelo // 17h00
“Pão de Gianduja”

Os Chefes presentes nas Demonstrações são Formadores na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste.

  • Cake Design

O Cake Design promove um jogo entre os sentidos humanos, tornando cada criação num objeto único, pelas novas formas, apelo de cores e texturas, despertando emoções ímpares. O Cake Design designa a vontade de estimular, simultaneamente, dois sentidos humanos: a visão e o paladar.

Pela primeira vez em Portugal, contamos com a presença da Master Cake Design Nhora de la Pava.

Demonstrações de Cake Design na Cerca do Castelo

Dias 03, 04, 10, 11, 17 e 18 de Março // 15h00 › 16h00

Dia 25 de Março // 14h00 › 15h00

Exposição de Cake Design

Tema: 20º Aniversário da Disneyland® Paris

Local: Galeria do Pelourinho // Horário Geral

  • Body Painting

Demonstrações de body painting, pinturas faciais, corporais e barriga de grávidas – viva a experiência!

LOCAL: Cerca do Castelo // Horário Geral do Evento

PINTORES: Elisabeth Rocha, Cris Neves, Mara Pereira, Gil Daniel e João Jorge
FOTOGRAFIA: João Silva

Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012 – Actividades:

  • Casa de Chocolate das Crianças

A Casa de Chocolate das Crianças é pensada para a participação dos mais novos no Festival de Chocolate. Este ano, as crianças podem usufruir de diversas atividades de culinária recheadas de animação, surpresas e muitas guloseimas. Aqui todos têm que arregaçar as mangas pois as crianças são os melhores pasteleiros, experimentam várias receitas e é claro vão provando as suas doces criações.

HORÁRIO
6.ª feira // 10h00 – 20h00*
Sábado // 10h00 – 20h00*
Domingo // 10h00 – 20h00*

*(última entrada às 19h30)

PREÇO
€3 (Crianças com bilhete geral do evento)
€5 (Preço grupo escolar – necessária pré marcação)

LOCAL: Cerca do Castelo

MARCAÇÕES: É necessária fazer marcação para grupos escolares através do número de telemóvel: 939 430 701

  • Cursos de Chocolateria

Integrado na programação do Festival de Chocolate, a organização disponibiliza para todos quantos queiram participar, um Curso de Chocolateria direcionado aos visitantes que tenham interesse em saber um pouco mais sobre como trabalhar o chocolate.

Existem três níveis destes cursos. O primeiro nível é dedicado a visitantes que não têm qualquer experiência com chocolate e com pastelaria geral. O segundo nível é dedicado a todos aqueles que já têm alguma experiência na área ou a quem já completou o primeiro nível do curso. O terceiro nível é mais avançado e direcionado, para quem já conhece bem o chocolate e/ou quem já completou os dois níveis anteriores.

Preços dos Cursos (venda exclusiva no local dos Cursos de Chocolateria)
Assista a vários níveis e poupe!

1 Curso: €7,50
2 Cursos (nível 1 e 2, por exemplo): €14,00 – poupa um euro
3 Cursos (tirar os três níveis): €20,00 – poupa €2,25

Estes preços aplicam-se à mesma pessoa que queira assistir a mais de um curso e de níveis diferentes.

Duração
1 hora

Limite de Inscrições
10
Participantes por curso que terão direito a certificado no final

Local
Cerca do Castelo

Pagamento
É efectuado antes do curso, no local.
Não são aceites cartões.
Numerário ou cheque endereçado à Óbidos Patrimonium E.E.M. Não se aceita pagamento por multibanco.
Para assistir aos cursos será necessário comprar bilhete de entrada no evento.

Inscrições: Posto de Turismo de Óbidos ou nas bilheteiras do evento
Email: posto.turismo@cm-obidos.pt
Tlf: 262 959 231

  • Ementas em Chocolate

Restaurantes aderentes:

  • Bar Pretensioso
  • Casa das Senhoras Rainhas
  • Hotel Stay in Óbidos
  • Pousada do Castelo | Grupo Pestana
  • Restaurante Adega do Ramada
  • Restaurante Albergaria Josefa d’ Óbidos
  • Restaurante Links/ Clubhouse
  • Restaurante Lounge
  • Restaurante O Alcaide
  • Restaurante O Caldeirão
  • Restaurante O Conquistador
  • Restaurante O Muralhas
  • Restaurante O Páteo do Lidador
  • Restaurante O Pretensioso
  • Restaurante O Traçadinho
  • Workshops

CAKE DESIGN
COORDENAÇÃO: ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE CAKE DESIGNERS

HORÁRIO
Sábados e Domingos (durante o evento) // 16h00

PREÇO
€5 // Limite De Inscrições: 10

LOCAL: Praça de Santa Maria // Chocolate Lounge

INSCRIÇÕES: festivalchocolate@cm-obidos.pt

BODYPAINTING
COORDENAÇÃO: ELISABETH ROCHA

// “OFICINA DE MÁSCARAS”
Para crianças dos 6 aos 18 anos

HORÁRIO
Sábados // 10h00

PREÇO
€15 >> Limite De Inscrições: 20

LOCAL: Cerca do Castelo

// “OFICINA DA FANTASIA”
Para Pais e Filhos

HORÁRIO
Domingos // 10h00

PREÇO
€30 (1 Adulto e 1 Criança) >> LIMITE DE INSCRIÇÕES: 20

LOCAL: Cerca do Castelo

INSCRIÇÕES: festivalchocolate@cm-obidos.pt

  • Histórias com Chocolate

Era uma vez uma Vila muito antiga, com um belo castelo e rodeada de muralhas. Óbidos tem um doce encanto e fica ainda mais doce com o Festival de Chocolate. Venha deliciar-se com esta iguaria e com os contos adocicados que pode ouvir na Biblioteca Municipal.

HORÁRIO
Quintas e Sextas-Feiras // 11H00 // 15H00

ENTRADA LIVRE

LOCAL: Biblioteca Municipal

  • Hotéis com pacotes para o Festival Internacional de Chocolate 2012:

Pacotes de Hoteis – Festival Internacional de Chocolate 2012:

  • Albergaria Josefa de Óbidos
  • Casa Santiago do Castelo
  • Stay in Óbidos
  • Casal da Eira Branca
  • Hostel Argonauta
  • Hospedaria Louro
  • Bom Sucesso, Architecture Resort, Leisure and Golf
  • Casa de Campo São Rafael

Hotéis noutros Concelhos:

  • Hotel Rural – A Coutada
  • SANA Silver Coast Hotel
  • Europeia Hotel

Não deixe de visitar o Festival Internacional de Chocolate de Óbidos 2012. Este evento merece a sua visita!

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